Aujourd’hui c’est mercredi, le jour des enfants ! Je suis ravie car mon amie Edna est passée me rendre visite. Elle doit garder le petit Jack-Jack cet après-midi et a besoin de ma recette de cookie géant. Cette gourmandise est d’ordinaire dégustée sous forme de biscuits individuels. Membre d’une famille de gourmands, j’ai un jour eu l’idée de créer une version géante, à partager. Miss Mode, connaissant la passion du dernier né des Parr pour ces gâteaux, a hâte de découvrir ses yeux quand il verra celui-ci ! Au passage, je tiens à la remercier pour le magnifique tee-shirt, qu’elle m’a offert, tout droit sorti de sa dernière collection. Mais hâtons nous un peu, sinon super nounou va être en retard, et préparons le cookie géant pour Jack-Jack.
Les ingrédients du cookie géant pour Jack-Jack
- 130 g de farine
- 150 g de beurre
- 120 gramme de cassonade
- 50 g de poudre de noisettes
- 1/2 cuillerée à café de fleur de sel
- 1/2 cuillerée à café de bicarbonate de soude
- 1 oeuf
- 1 sachet de pépites de chocolat
Matériel :
- un saladier
- une cuillère
- un plat à tarte (d’environs 22 cm)
Recette du cookie géant pour Jack-Jack :
Préchauffez votre four th6 (180°C).
Commencez par travailler le beurre en pommade. Vous l’aurez pour cela laisser ramollir un moment à température ambiante. Ajoutez la cassonade. Vous pouvez utiliser du sucre en poudre traditionnel mais le goût sera moins gourmand. Versez la fleur de sel et l’œuf et mélangez le tout.
Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter la farine et le bicarbonate. Il remplace ici la l’habituelle levure. Travailler doucement à la cuillère pour incorporer les deux nouveaux ingrédients.
Il est temps de rajouter la poudre de noisettes, que vous pouvez remplacer par 90 grammes de pépites de nougatine. Amalgamez et finalement, versez la touche gourmande : les pépites de chocolat. Si vous n’en avez pas sous la main, vous pouvez couper une tablette en petits morceaux.
Il ne vous reste plus qu’à mettre au four pendant une vingtaine de minutes. Pensez à bien surveiller la cuisson en piquant avec la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, le gâteau est cuit.
Et voilà, votre cookie géant est prêt. Laissez-le refroidir un moment, tiède il sera délicieusement croustillant sur le dessus et moelleux à cœur. Il ne reste plus qu’à le déguster avec votre famille de super héros ! Bon appétit !
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